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专栏:最新活动
发布日期:2015-10-21
阅读量:831
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  人们都说,世间万物,唯爱与美食不可辜负。  在一个阳光明媚的下午,与一群热爱美食和生活的朋友,一起学习品鉴充满爱意的美食,岂不快哉?“新派泰餐DIY”活动的举行,便给我们这么一个相聚的机会,到场的朋友们交流美食心得,学习泰餐制作手法,品尝精致泰国料理,不知不觉也结下了深厚的友谊。想知道现场到底发生了些什么?别着急,让小编慢慢道来。  作为活动现场的泰象餐厅,店内装潢充满神秘莫测的泰国风情,大到...

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  人们都说,世间万物,唯爱与美食不可辜负。


  在一个阳光明媚的下午,与一群热爱美食和生活的朋友,一起学习品鉴充满爱意的美食,岂不快哉?“新派泰餐DIY”活动的举行,便给我们这么一个相聚的机会,到场的朋友们交流美食心得,学习泰餐制作手法,品尝精致泰国料理,不知不觉也结下了深厚的友谊。想知道现场到底发生了些什么?别着急,让小编慢慢道来。


  作为活动现场的泰象餐厅,店内装潢充满神秘莫测的泰国风情,大到建筑构造,小到一个精致的摆件、餐盘,无一不体现了初心纪与泰象餐厅对细节和品质生活的追求。

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  “泰象”为前来体验的朋友准备了丰富的食材,每一样都是从泰国进口,保证味道的原汁原味。

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三文鱼春卷

  活动在下午的三点半正式开始,由泰国大厨PTon现场为大家传授新派泰国菜的制作秘笈,按步骤为大家详细介绍三文鱼春卷、冬阴功汤、咖喱蟹的制作方法。


  PTon告诉大家,三文鱼的选择和切割是有讲究的,春卷皮的正反面也是这道菜能否成功的关键。这道菜看似是西式菜品的制作手法,加入了泰式甜酱后,便有了浓郁的泰式风情。

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冬阴功汤

  在品尝了自己制作的三文鱼春卷成品之后,大家又向PTon学习了泰国名菜冬阴功汤的做法。

  PTon告诉我们,“泰象”的冬阴功汤绝不用调料包,纯粹是延用最正宗的泰式做法,骨汤配合香料慢慢熬制,肉质香嫩入味,汤水鲜美微辣。做这道菜需要的不仅要食材的配合,更需要掌勺人的耐心和对火候的精准控制,一道道工序下去,方能成就这一道经典的传世靓汤。

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 咖喱蟹


  最后一道学习的菜是色香味俱全,让人垂涎三尺的咖喱蟹。除了教学美食,PTon还会告诉大家烹饪食物的小窍门。刚才还张牙舞爪的螃蟹,在PTon手中瞬间就变得十分乖巧听话,这独到的螃蟹“点穴”功夫,只有现场的小伙伴才知道喔!~\(≧▽≦)/~

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  当下正是吃蟹的季节,这道菜的做法让大家兴趣盎然,仔细聆听PTon传授的烹饪技巧。这道菜的制作看似简单却也需要不少香料相辅相成,缺一不可。PTon细心地将酱汁浇注到蟹的每一处,以此将咖喱的香味与蟹肉的鲜嫩充分融合,随后装盘盛出。

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  这道菜很快被现场的朋友抢得“尸骨无存”,蟹肉的鲜美让大家迟迟不愿放下手中的筷子。


  教学结束后,大家都还意犹未尽,为这短暂建立起来的友情感到不舍,也为这神秘却又美味的泰国美食多了一份期许。在这样的氛围下,大家一起合影留念,记录下这半天难忘的DIY之旅,将这难忘的瞬间永远铭刻。

  同时,“泰象”为大家特别准备了这几样泰国菜必备的食材,供大家自由购买。大家纷纷表示,要把这份美味带回家中,和家人一起品尝。

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  美食的达成并不一定需要用多么昂贵的食材,而是需要用爱和热情去烹制它,这也是半天的课程过后,给大家最深的感受。用心为家人烹制一桌好菜,已经是世间最美好的味道了,我们也把这,称作是“家的味道”。

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